Выпечка

Кабачковые оладьи с копчёной колбасой

Кабачковые оладьи с копчёной колбасой

Оригинальный и сытный завтрак, который готовится быстро и просто. У этих оладушек ярко выраженный и сбалансированный вкус кабачка и копчёной колбасы. Измельчённый овощ делает блюдо сочным, а колбаса придаёт сытность и лакомый аромат.

Продукты

  • Кабачок — 425 г (1 шт.)
  • Колбаса копчёная — 140 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Лук репчатый — 85 г (1 шт.)
  • Мука — 70 г (3 ст. ложки)
  • Крупа манная — 30 г (2 ст. ложки)
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Петрушка свежая — 10 г
  • Масло растительное (для жарки) — 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецепт

Кабачковые оладьи с копчёной колбасой

Подготовить необходимые ингредиенты.
Кабачок и зелень промыть, обсушить.

Кабачковые оладьи с копчёной колбасой

Кабачок натереть на крупной тёрке в глубокую миску.

Кабачковые оладьи с копчёной колбасой

Посолить кабачок и перемешать, оставить на 5 минут.

Кабачковые оладьи с копчёной колбасой

Отжать кабачок от образовавшегося сока.

Кабачковые оладьи с копчёной колбасой

Манку всыпать к кабачку и перемешать.

Кабачковые оладьи с копчёной колбасой

Репчатый лук и петрушку мелко нарезать.

Кабачковые оладьи с копчёной колбасой

В кабачковую массу добавить яйца, молотый перец, репчатый лук и петрушку. Тщательно перемешать.

Кабачковые оладьи с копчёной колбасой

Колбасу нарезать маленькими кубиками.

Кабачковые оладьи с копчёной колбасой

Добавить колбасу в миску, перемешать.

Кабачковые оладьи с копчёной колбасой

Туда же просеять муку, посолить и перемешать до соединения ингредиентов.

Кабачковые оладьи с копчёной колбасой

В сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла. Выложить тесто ложкой, формируя округлые оладьи (для каждой понадобится 1 ст. ложка теста). Жарить оладьи на среднем огне 3-4 минуты.

Кабачковые оладьи с копчёной колбасой

Затем перевернуть и жарить 3-4 минуты с другой стороны.

Кабачковые оладьи с копчёной колбасой

После этого переложить на тарелку и таким же образом пожарить оладьи из оставшегося теста.

Кабачковые оладьи с копчёной колбасой

Кабачковые оладьи с копчёной колбасой готовы.

Кабачковые оладьи с копчёной колбасой

Из указанного количества ингредиентов получилось 17 штук.

Кабачковые оладьи с копчёной колбасой

Оладьи имеют потрясающий вкус за счёт удачного сочетания продуктов.

Кабачковые оладьи с копчёной колбасой

Приятного аппетита!

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Источник
www.russianfood.com

Похожие статьи

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»