Для новогоднего стола многие хозяйки продумывают меню задолго до этого праздника. Конечно же, оно не обходится без мясных блюд. Существует немало рецептов мясных нарезок и ассорти, это один из лучших.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить очень вкусное мясное блюдо на Новый год, вам не следует долго ломать над ним голову. Достаточно просто использовать побольше видов мяса в одном блюде. Попробуйте узнать, как приготовить мясное ассорти на Новый год, вам оно обязательно придется по вкусу.
Состав / Ингредиенты:
- Колбаса салями итальянская — 50 Грамм
- Буженина — 50 Грамм
- Свинина пикантная — 50 Грамм
- Ошеек варено-копченый — 50 Грамм
- Ветчина — 50 Грамм
- Оливки чёрные — 2-3 Штук
- Петрушка кучерявая — 1 Пучок
- Яйца вареные — 2 Штуки
- Морковь — По вкусу
- Перец сладкий желтый — 1/2 Штуки
- Гвоздика — 4 Штуки
Как приготовить «Мясное ассорти на Новый год»
Отварите предварительно два куриных яйца (в крутую). Очистите их, сделайте им при помощи гвоздики глазки, а при помощи нарезанной сырой моркови — гребешок и клюв. Возьмите тот сорт мяса, кусочки которого будут самыми длинными. Нарежьте его, выложив основу хвоста для петуха.
Затем нарежьте копченую ветчину (она должна быть контрастного цвета и выделяться на фоне мяса) на тонкие полоски и «разбавьте» такими перьями «хвост».
Теперь при помощи тонко нарезанной салями выложите цветные пятна по всей площади хвостика.
Нарежьте несколько оливок колечками. Сладкий болгарский перец вымойте и нарежьте кубиками. Выложите из перца и оливок украшения на хвосте петушка.
Таким же образом поступите и с хвостом второго петуха, сделав его немного другим. Этого можно добиться, если чередовать мясо в другой последовательности. Выложите промытую петрушку, которая будет служить «травой». Подавайте закуску к столу.
Видео рецепт «Мясное ассорти на Новый год»
