Рецепты

Рецепт: Блинный торт несладкий — С блинами двух цветов

Ингредиенты:

блины тонкие — 3 шт.;
блины красные — 3 шт.;
майонез — по вкусу;
сметана — по вкусу;
сосиски молочные — 2 шт.;
огурцы маринованные — 3 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
томатный соус — 2 ст.л.;
масло растительное рафинированное — 0,5 с.л.;
соевый соус — 1 ст.л.;
грибы лесные замороженные — 50 гр.;
сыр твердых сортов — 50 гр.;
свежая зелень для подачи — по вкусу

Способ приготовления:
Блинный торт — один из вариантов применения блинчиков на Масленицу, который может очень хорошо разнообразить традиционные и привычные способы приготовления закусок к праздничному столу.

Рецепт: Блинный торт несладкий - С блинами двух цветов

Блинчики выпекаем по рецепту красных блинов с добавлением свекольного сока и обычные блинчики по любимому рецепту. Я предпочитаю вот этот.

Готовим начинку для блинного торта. Для нее репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на сковородке, разогретой с небольшим количеством рафинированного растительного масла до золотистого цвета.

Рецепт: Блинный торт несладкий - С блинами двух цветов

К луку добавляем две столовые ложки томатного соуса. У меня была одна из разновидностей соуса «Краснодарский», в состав которого, помимо самих томатов, входят и другие овощи, которые делают вкус этого соуса ещё более интересным и насыщенным.

Рецепт: Блинный торт несладкий - С блинами двух цветов

Еще начинке придаст особую пикантности одна столовая ложка соевого соуса.

Рецепт: Блинный торт несладкий - С блинами двух цветов

В начинку ещё пойдут мелко порезанные маринованные лесные грибы. Я их собирала сама, и это ассорти из разных грибов, которые часто называют «благородными».

Рецепт: Блинный торт несладкий - С блинами двух цветов

Выкладываем на большую плоскую тарелку обычный традиционный блин.

Рецепт: Блинный торт несладкий - С блинами двух цветов

На этот блин выкладываем часть начинки из лука с грибами в томатном соусе.

Рецепт: Блинный торт несладкий - С блинами двух цветов

Затем выкладываем сосиски, порезанные небольшими кружочками.

Рецепт: Блинный торт несладкий - С блинами двух цветов

Сверху посыпаем всё натертым на мелкой терке сыром твердых сортов. У меня был сыр сорта «Пармезан», правда, к настоящему итальянскому пармезану он почти не имеет никакого отношения. Просто сыр твердых сортов, но вкусный.

Рецепт: Блинный торт несладкий - С блинами двух цветов

Закрываем всё сверху красным свекольным блином.

Рецепт: Блинный торт несладкий - С блинами двух цветов

Покрываем блин тонким слоем майонеза.

Рецепт: Блинный торт несладкий - С блинами двух цветов

Выкладываем нарезанные на кружочки маринованные огурчики.

Рецепт: Блинный торт несладкий - С блинами двух цветов

Еще раз повторяем слои, пока не закончатся блинчики. Последним будет красный свекольный блин.

Рецепт: Блинный торт несладкий - С блинами двух цветов

Верхний красный свекольный блинчик обильно смазываем сметаной.

Рецепт: Блинный торт несладкий - С блинами двух цветов

После этого украшаем наш слоеный блинный торт свежей зеленью укропа и петрушки и подаем к его столу.

Рецепт: Блинный торт несладкий - С блинами двух цветов

Но лучше подавать его, сразу разрезав на порционные кусочки, чтобы все, кто сидит за праздничным столом, могли легко и просто взять себе по кусочку.

Рецепт: Блинный торт несладкий - С блинами двух цветов

Вот так симпатично блинный тортик выглядит в разрезе.

Рецепт: Блинный торт несладкий - С блинами двух цветов

Предполагается, что этот торт надо есть холодным, но мне он больше нравится в горячем виде, даже если ради этого его придется разогреть в микроволновке.

Рецепт: Блинный торт несладкий - С блинами двух цветов

Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч.
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]
Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»