Выпечка

Блины на молоке

Блины на молоке

Блины на молоке готовятся из жидкого теста и выпекаются на горячей сковороде. Такие блины получаются более нежными, вкусными и ароматными, чем те, которые готовят на воде. Для приготовления блинчиков можно использовать различные начинки, такие как творог, ягоды, фрукты. Это позволит разнообразить блюдо и сделать его еще более вкусным и полезным.

Продукты

  • молоко — 2 стакана
  • мука — 2,5 стакана
  • яйца — 3 шт
  • сметана — 1 ст. ложка
  • сахар — 3 ст. ложки
  • соль — пара щепоток
  • два вида масла: подсолнечное для смазывания поверхности сковороды при жарки, сливочным будем смазывать блины.

Пошаговый фото рецепт

Блины на молоке

Для начала приготовления наших блинов нам нужно подготовить сковороду, желательно с антипригарным покрытием. Также нам понадобится миска для смешивания ингредиентов, ложка для перемешивания или венчик (удобнее всего использовать миксер) и лопаточка для переворачивания блинчиков.

Блины на молоке

В миску разбиваем 3 яйца

Блины на молоке

Далее добавляем к ним пару щепоток соли.

Блины на молоке

Затем три столовые ложки сахара, чтобы наши блины были сладкими и вкусными.

Блины на молоке

Теперь берем 2 стакана молока комнатной температуры (чтобы тесто было без образования комочков) и выливаем их в миску с яйцами.

Блины на молоке

Добавляем в тесто 1 столовую ложку сметаны. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы получилась однородная смесь.

Блины на молоке

Примечание: если ваша сковорода без антипригарного покрытия добавьте в тесто еще 1 столовую ложку подсолнечного масла, чтобы блины не приставали к сковороде при жарке. Затем вводим 2,5 стакана муки и замешиваем тесто.

Блины на молоке

Обратите внимание, что оно должно быть жидким, но не слишком, чтобы хорошо растекалось по сковороде при выпекании.

Блины на молоке

А теперь самый важный этап — жарка блинов! На разогретую сковородку добавим подсолнечного масла, аккуратно распределяем на поверхности и ждем, пока оно разогреется. 

Блины на молоке

Важно, чтобы сковорода была хорошо разогрета, иначе блинчики могут прилипать. Затем берем половник и наливаем тесто на сковородку, равномерно распределяя его по всей поверхности.

Блины на молоке

Жарим блин с одной стороны на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, затем переворачиваем его на другую сторону и жарим еще пару минут. Не забывайте, что блины не любят долго жариться, поэтому следите за временем.

Блины на молоке

Повторяем процесс со всем тестом, периодически промазывая блинчики сливочным маслом, пока у нас не получится целая стопка блинов. Подавайте блины с медом, сметаной или вареньем, и наслаждайтесь их вкусом и ароматом, который наполнит ваш дом. Приятного аппетита!

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 1 Средняя: 5]

Поделиться:

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Проверьте также
Закрыть
Кнопка «Наверх»