Запеченная телятина с картошечкой — это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Оно идеально подходит для семейных ужинов и праздничных застолий.
Продукты
- Телятина — 400 грамм
- Картофель — 800 грамм
- Чеснок — 3 зубчика
- Майонез — для маринования картошки с мясом
- Масло — для смазывания формы
- Соль и приправы по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем ингредиенты. Картофель чистим и нарезаем на кусочки среднего размера или кружочки.
Телятину моем, обсушиваем и нарезаем на порционные куски. Чеснок измельчаем или пропускаем через пресс. Соль и приправа (например, перец) также подготавливаются. Включаем духовку на 200-220 градусов и оставляем разогреваться.
Смешиваем нарезанный картофель с солью, майонезом и приправами, чтобы равномерно распределить ингредиенты.
В отдельной миске натираем нарезанную телятину солью с приправой, измельчённым чесноком и майонезом.
Майонез придаст мясу сочность и мягкость.
Берем форму для запекания и выкладываем на смазанное маслом дно картофель. Затем сверху равномерно распределяем замаринованную телятину.
Покрываем форму или противень с телятиной и картошечкой фольгой.
Отправляем форму в разогретую духовку на 45-60 минут.
Затем снимаем фольгу, снижаем температуру в духовке до 180 градусов и ставим блюдо дальше запекаться на 15-20 минут, до тех пор, пока картошка не станет подрумяненной, а мясо — золотистым. Время запекания может варьироваться в зависимости от размера кусков мяса и особенностей вашей духовки.
Готовое блюдо достаем из духовки, даем немного остыть и подаем на стол. Запеченная телятина с картошкой готова!
Подавать блюдо можно с различными соусами и салатами, которые только подчеркнут его вкус.
