Котлеты с гречкой и яблоками — это вкусное и интересное блюдо. Особенности приготовления котлет с гречкой и яблоками заключаются в использовании дополнительных ингредиентов для создания необычного и интересного вкуса. Вареная гречка придает котлетам особую текстуру, а яблоко добавляет приятную кислинку и сладость. Такие котлеты можно приготовить из любого вида фарша — свиного, говяжьего или индюшиного. Если ваши дети не любят гречку, то в котлетах она будет незаметна, мои ребята обычно с удовольствием их кушают. Ещё один важный плюс данного блюда — оно достаточно бюджетное. Котлеты с гречкой, яблоком и морковью — это идеальное блюдо для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и удивить своих близких. Нежные, сочные и ароматные котлеты обязательно станут вашим новым кулинарным хитом.
Продукты
- Фарш — 250 грамм (смешанного, говяжьего или свиного, можно использовать индейку)
- Яблоко — 1 шт
- Морковь — 1 шт (средняя)
- Лук — 1 шт
- Варёная гречка — 200 грамм
- Соль и специи — по вкусу (например перец паприка сушеный укроп)
- Яйцо — 1 шт (для связывания ингредиентов)
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте все ингредиенты.
Начните с варки гречки. Вы можете сделать это заранее, чтобы сэкономить время.
Теперь очистите и нарежьте яблоко.
Нарежьте на мелкие кусочки или натрите морковь на крупной терке (как вам больше нравится).
Яйцо лучше всего взбить венчиком или миксером до образования пенки.
Нарежьте лук.
Гречку вместе с луком измельчите с помощью блендера.
Затем положите к фаршу гречку с луком, морковь, яблоко, взбитое яйцо, соль и специи.
Перемешайте все ингредиенты вместе до получения однородной массы. Если фарш слишком сухой, можно добавить немного воды или молока.
Возьмите немного полученной массы в чуть влажные руки и сформируйте котлеты. Обваляйте их в муке. Чтобы котлетки получились более сочными, можно положить в серединку каждой немного сливочного масла. Вы можете придать им любую форму, которая вам нравится.
Разогрейте немного растительного масла на сковороде на среднем огне. Обжарьте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон (около 5-7 минут на каждую сторону).
Когда котлетки хорошо обжарятся влейте чуть меньше половины стакана горячей воды и томите их на слабом огне до тех пор пока вода не выпарится.
Котлеты готовы! Они идеально сочетаются с картофельным пюре, овощами или салатом. Подавайте горячими. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких новыми блюдами!
